Острый нож безопаснее и удобнее тупого, поэтому средство для заточки стоит иметь и дома, и в рюкзаке. Здесь представлены точильные системы с фиксированным углом, настольные алмазные бруски, складные стержни, карманные точилки-брелоки и керамические точилки для грибных ножей, значительную часть ассортимента составляет Lansky.
Что учесть при выборе
- Точильная система держит постоянный угол и подходит для тщательного восстановления режущей кромки.
- Компактная точилка с готовыми углами быстро подправит лезвие прямо в угодьях.
- Грубый абразив снимает металл и исправляет повреждения, мелкий и полировочный доводят кромку.
- Алмазное покрытие работает быстро, керамика — деликатнее.
Для домашнего ухода за несколькими ножами удобнее система, для выездов — лёгкая карманная точилка.
Частые вопросы
Под каким углом затачивать охотничий нож?
Угол зависит от стали и назначения ножа. Более острый угол дает тонкое лезвие для резки мяса и шкуры, более тупой — прочную кромку, которая лучше выдерживает работу по кости и дереву. Большинство охотничьих и туристических ножей затачивают примерно на 20–25 градусов на каждую сторону. Чтобы узнать заводской угол, закрасьте спуск маркером и посмотрите, где абразив снимает металл.
Можно ли затачивать топоры, ножницы и садовый инструмент?
Ножницы, садовый инструмент и топоры требуют других углов и формы абразива, поэтому для них есть отдельные модели, например Lansky Garden&Tool Sharpener. Керамические ножи затачивают только алмазным абразивом, так как обычный камень их почти не берет. Прежде чем покупать, проверьте в описании, для каких лезвий предназначена точилка и подходит ли она для серрейторной заточки.
Как ухаживать за точильными брусками и стержнями?
Во время работы на абразиве накапливается металлическая пыль, которая забивает поверхность и снижает эффективность. Алмазные бруски промывают водой с мягкой щеткой, керамические можно очищать моющим средством без абразивных частиц. Нужны ли вода или масло при заточке, указывает производитель конкретного камня. После чистки бруски высушивают и хранят в футляре, чтобы не повредить покрытие.
Можно ли посоветоваться, какая точилка подойдет к моему ножу?
Да, консультанты в магазинах «Рысь» в Киеве, Житомире, Черновцах и Ивано-Франковске подскажут, какая система или точилка подойдет к вашему ножу с учетом стали, длины клинка и формы лезвия. Если вы уже знаете, что нужно, точилки, бруски и запасные камни можно заказать на сайте с доставкой Новой почтой. Запасные камни подбирайте под модель имеющейся системы.